在制藥工業、化學工業和生物技術領域的許多應用中，稀釋劑的清除是一項非常重要的核心工作。使用旋轉蒸發器之后，這項工作就可以高效且安全可靠地完成了。在傳統的蒸餾設備中，被蒸餾的液體介質僅在蒸餾容器壁處才能接觸到熱源。這種接觸可以導致過熱、從而導致沸騰蒸發過程無法控制；這也就會給設備和人員帶來安全風險。另外，過高的溫度也會導致產品質量受到影響或者樣品全部報廢。通過旋轉蒸發器的真空（低溫狀態下的沸騰、蒸發）和旋轉（避免過熱）則能夠使稀釋劑的清除過程完全受控。
旋轉蒸發器的工作原理就是通過電機控制使蒸餾燒瓶在合適的速度下恒速旋轉以增大蒸發面積，同時通過真空泵抽氣使蒸發燒瓶處于負壓狀態，減小溶液沸點，加快蒸發速度。真空蒸發作為一種蒸發方式，因為降低液體上方的壓力會降低其中組分液體的沸點，從而一定程度上加快蒸發速度。蒸發瓶置于水浴鍋中恒溫加熱同時自身也在旋轉，瓶內溶液在旋轉瓶內的負壓條件下進行加熱擴散蒸發。蒸發系統可以密封減壓至400到600毫米汞柱，用加熱浴加熱蒸餾瓶中的溶劑加熱溫度可接近該溶劑的沸點，同時還可進行旋轉，速度為50到160轉/分使溶劑形成薄膜增大蒸發面積，此外在高效冷凝管作用下可將熱蒸氣迅速液化加快蒸餾速率。
